学院专业介绍

国际邮轮乘务管理专业介绍

发布时间:2021-07-13


国际邮轮乘务管理专业

专业简介

不掏一分钱,周游世界,还能月赚约1000美金。

这样的工作,听起来是不是超赞?

国际邮轮乘务就是这样一个稳定、高薪并可以环游世界的梦想职业!海乘的工作性质与空中乘务相近。但由于邮轮空间较大,属于家庭式豪华邮轮客轮,就像一艘航行在海上的五星级大型度假酒店,各种设施一应俱全,集商务、会议、餐饮、美食、文化、休闲、娱乐、旅游、观光为一体。国际邮轮乘务专业的学生毕业后可以在国内外大型邮轮企业担任管理、服务等不同岗位的国际化复合型人才,也可以进入到国内外高星级酒店工作,或胜任国内外导游、高铁以及空乘等岗位

培养目标

本专业培养思想政治坚定、德智体美劳全面发展,具有良好的职业道德和综合素质、较强的专业能力和创新创业能力,掌握国际邮轮乘务专业必备的旅游管理基础理论知识和基本技能,组织协调能力强,较强英语应用能力、心理调适能力,具备规范的邮轮各部门岗位的服务和管理等专业技能,能够适应企业国际豪华邮轮、高星级酒店、涉外旅游等生产与管理一线需要的高端技能型人才。

就业方向

主要就业面向:国际邮轮乘务员、涉外导游、酒店餐饮服务员。

初始岗位:国际邮轮乘务员、岸上观光导游、高星级酒店服务员。

发展岗位:国际邮轮乘务管理人员、出入境协管人员、邮轮商务中心管理人员,酒店中高级管理岗位、国际旅游企业相关管理人员。

主干课程

邮轮英语、客源国概况、餐饮服务实务、服务心理学、前厅与客房实务、宴会设计与服务、中外饮食文化、礼仪、邮轮运营实务、酒水服务与酒吧管理、酒店英语口语、第二外语(日语)等;

可获得职业资格证书

该专业学生可以考取基本安全培训合格证、保安意识培训合格证、客船船员特殊培训合格证、国际航行英语培训合格证等。

师资条件

本专业坚持“校企合作、专兼结合、重点培养、加强引进”的原则,以专业带头人培养为重点,以中青年专业骨干教师培养为支撑,以优化学历结构、职称结构、年龄结构为主线,以加强“双师”素质和“双师”结构的师资队伍建设为基础,建设了一支由专业带头人、骨干教师和行业企业技术专家、能工巧匠构成的专兼结合的专业教学团队。学院在注重学生德、智、体全面发展的同时更注重技能培养,专业课程均由经验丰富有国际邮轮实际工作经验的教师担任,以培养具有现代国际邮轮及星级酒店经营管理与服务人才,实现毕业即是就业,让你的人生扬帆远航!

实训条件

为在“工学结合”培养模式下实施“二元制”的人才培养方案,根据国际邮轮乘务专业企业岗位能力的需要,已整合原有实训室,建设了符合企业需要的功能性实训基地——现代服务综合实训室,以国际豪华邮轮“甲板休闲中心”为设计理念,在工学结合人才培养模式下打造六大实训室,旨在传播工匠精神,培养技艺精、气质佳、形体美、素质强的技术技能人才。其具有接近真实工作环境并能实现工作过程的实习实训基地,集“教学、培训、技能鉴定、技术服务”四位一体的综合性校内实训基地。

现代服务综合实训室包括酒吧实训室、餐饮服务实训室、客房模拟实训室、导游模拟实训室、茶艺室、高铁仓模拟实训室六大实训室。

本专业坚持开放办学、合作办学的办学方向,建立了一系列校外实训基地,签订了实训基地协议,以满足学生专业实习、实训和顶岗实习的需要,并积极开发校外实训基地以进一步探索邮轮乘务专业校企合作的人才培养模式。 



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